Verkostungen am Hof
Während der Verkaufszeiten ab Hof bietet Fischereimeister Heinrich Holler Kostproben aus seinem Delikatessenfundus.
Je nachdem was gerade da ist, kann man Hechtrogen, Carpaccio vom Karpfen, Karpfenmilch mit Gremolata, Karauschen und andere seltene Spezialitäten kosten. So können Sie die Vielfalt der alten, heimischen Fischarten kennenlernen und sich vom Züchter persönlich Tipps holen, wie man mit den einzelnen Arten umgeht.