Biofisch
Naturnah gezogene Fische sind eine Seltenheit. Hornegg ist der einzige Direktvermarkter von Biofisch in der Steiermark. Fundiertes Wissen, verbunden mit großem Interesse und Verständnis für die Natur und ihre Wasserkreisläufe sind die Voraussetzung dafür. Unseren Biofisch liefern wir an Kunden aus Gastronomie, Sportfischerei, und Feinschmecker, die bei uns ab Hof oder auf den Märkten kaufen.
Wasser: Wasserqualität ist auf Gut Hornegg großgeschrieben: Der Betrieb liegt inmitten eines riesigen unbesiedelten Waldgebietes, dessen Bäche die Teiche mit bestem Wasser speisen.
Pflege: Besonders wichtig ist auch der geringe Fischbesatz. Jeder Fisch beansprucht einen angemessen großen Lebensraum für sich, damit er stressfrei heranwachsen, sich ausgewogen ernähren und wohlfühlen kann. Teiche müssen gut gepflegt sein: Dazu gehört auch, dass sie den Winter über austrocknen können, damit sich die wertvolle Schlammschicht regenerieren kann.
Fütterung: Für unsere ökologisch ausgewogene Produktionsweise haben wir Bio-Fische aus eigener Nachzucht, die mit Futter aus der eigenen, biologischen Landwirtschaft herangezogen werden. Im Frühjahr leben die Fische von Naturnahrung, die sie in den Teichen finden. Biologisch gezogene Getreidesorten ergänzen den Sommer über den Speiseplan.
Hochwertiger Biofisch kann nur in einem hochwertigen Umfeld gedeihen.
Unser Betrieb ist Mitglied beim Steirischen Tier Gesundheitsdienst und bei Bio Ernte Austria.
