Räucherfisch für Ostern

Eine köstliche Ergänzung für die Osterjause

Räucherfisch zu Ostern

Biofisch von Hornegg wird noch nach der alten Methode mit Holz geräuchert. Heiß geräucherter Fisch ist etwa 3 Stunden in der Räucherkammer. Er kann kalt zu einer Jause oder einem Buffet gegessen werden oder Sie erwärmen den Fisch und servieren ihn mit Oberskren und Salzerdäpfeln.