Beschreibung
Tipp: Pfeffern, in Olivenöl braten, mit Senfsauce servieren. Dafür zerlässt man unter Rühren Butter und scharfen Senf in einem Topf.
Menge: Hechtleber wird in Einheiten von ca 100 g verpackt.
SAISON: Dezember bis Februar
>)))> grätenfrei
*** zum Frosten nicht geeignet
Ein Rezept aus unserem Fischkochbuch als Anregung