Beschreibung
1,2 – 2,5 kg / Fisch (auf dem Bild mit Gewürzen gefüllt)
Biss und Geschmack: Saftig und vollmundig im Biss. Fleischige, dichte Fischaromen mit den Assoziationen von Champignon, Schinken, Knoblauch und Salbei.
Größe: Der ausgenommene Fisch wiegt 1,2 – 2,5 kg
SAISON: November bis April
>)))> Dünne, mittelgroße Y-Gräten im Fleisch – durch Schröpfen an der Hautseite können diese Gräten reduziert werden. Das Produkt nennt sich dann Festtagskarpfen.
*** Vakuumiert sofort gefrostet: drei Monate ohne Qualitätsverlust
Und hier erfahren Sie, wie man den Karpfen richtig filetiert.