Beschreibung
Biss und Geschmack: Knackiger, glasiger Biss, der nachfedert. Besonders kräftige, kontrastwillige Fischaromen mit den Assoziationen von Fasan, Eierschwammerl, Wacholder und süßem Rahm.
)))> Durch das Schröpfen sind die Gräten nicht spürbar
*** Vakuumiert und sofort gefrostet 3 Monate ohne Qualitätsverlust / ohne Vakuum 1 Monat
Ein Rezept aus unserem Fischkochbuch als Anregung