Beschreibung
Tipp: Ein Fischfond aus Welskarkassen ist besonders geschmacksdicht und delikat.
Geschmack: Der heimische Wels hat ein weißes, fülliges Fleisch und zurückhaltende Fischaromen mit den Assoziationen von Rosenpaprika, Senf und Koriander.
Größe: zwischen 50 und 100 cm lang
SAISON: Dezember bis Februar
>)))> besteht aus dem Grätengerippe des Fisches
*** Vakuumiert sofort gefrostet: drei Monate ohne Qualitätsverlust