Beschreibung
Biss und Geschmack: Der heimische Wels hat ein weißes, fülliges Fleisch, und zurückhaltende Fischaromen mit den Assoziationen von Rosenpaprika, Senf und Koriander.
Menge: Welsbackerl werden in Verpackungseinheiten von 150 g angeboten.
SAISON: Dezember bis Februar
>)))> Dieser Fisch hat keine Zwischenmuskelgräten. Das Filet ist daher grätenfrei.
*** Vakuumiert und sofort gefrostet 3 Monate ohne Qualitätsverlust. Wels sollte nur gehäutet gefrostet werden, da es beim Auftauen an der Haut zu starker Schleimbildung kommt.