Das Fischkisterl liefert den Hornegger Bio-Fisch direkt vor die Haustür. Und das über Nacht!
… zum Beispiel Carpaccio
Unser Carpaccio hat einen extrem eleganten und zurückhaltenden Geschmack. Wir verkaufen es an alle Kunden, die ein scharfes Messer zuhause haben. Als Anregung finden Sie hier noch ein Rezept aus unserem Kochbuch.
oder Karpfen-Linsen-Salat
… macht süchtig mit Wacholder, Lorbeer, rosa Pfeffer, Senfkörnern und feinsten Filetstücken.
und auch feines Sülzchen
Ein frischer Hauch auf dem Gaumen und so viel Leichtigkeit mit ein paar Kapern und grobem Meersalz.
Mehr finden Sie im Shop.
Oder rufen Sie uns einfach an. Tel: 03185-2304
Kühlung: Eine ununterbrochene Kühlkette garantiert höchste Frische beim Versand von Fischen. Jedes Paket wird nach unserer speziellen Methode umweltschonden gekühlt und ist mit wiederverwertbaren Kühlzellen auf Zellulosebasis bestückt. Die Kühlzellen sind eine geniale Erfindung der österreichischen Firma packit! und können einfach ins Altpapier entsorgt werden! Sie können Sie aber natürlich auch weiter verwenden.
Verpackung: Im Sinne der Umweltschonung haben wir eine spezielle Verpackungsmethode entwickelt, die ohne Kunststoff auskommt. Dazu verwenden wir Wellpappe von wiederverwerteten Weinkartons, Kühlzellen auf Zellulosebasis und Holzwolle als Füllmaterial. Wir füllen eiskalte Luft in die Hohlräume des Wellkartons unserer Fischkisterl. Durch das Umwickeln mit Packpapier wird der Luftaustausch unterbunden und die Temperatur im Kisterl bleibt stabil.
Mindestbestellmenge: Fisch ist ein Frischeprodukt und deshalb eine Herausforderung in der Logistik. Wir bitten daher um Verständnis für unsere Mindestbestellmenge von 70,- Euro. In einer Verpackungseinheit können sich je nach Fischart ein oder mehrere und auch geteilte Filetstücke befinden. Die Verrechnung erfolgt nach tatsächlichem Gewicht.
Haltbarkeit Frischfisch: der Fisch wird fangfrisch versendet. Wenn Sie das Fischkisterl am Freitag bekommen, dann hält sich der Frischfisch im Vakuumsack mindestend bis inkl. Montag. Gekühlt bei 0-2°C aufbewahren.
Haltbarkeit Fischdelikatessen: die Produkte haben unterschiedliche Haltbarkeitsdaten (2-4 Wochen). Wir bemühen uns, die Produkte so zu versenden, dass sie bei Ankunft noch eine Woche haltbar sind. Gekühlt bei max. 5°C aufbewahren.
Einfrieren ohne Qualitätsverlust: Fisch, der frisch eingefroren wird, büßt nichts an Qualität ein. Bei den Produkten finden Sie jeweils Hinweise dazu.
Lieferung an den Arbeitsplatz: Das ist problemlos möglich. Lassen Sie den Fisch in der Verpackung und stellen Sie das Fischkisterl möglichst in einen kühleren Raum (Gang, Lager, Stiegenhaus…)
Sonderwünsche: Nach Möglichkeit erfüllen wir auch spezielle Wünsche. Bitte wenden Sie sich dazu per Mail an uns. teichwirtschaft@gut-hornegg.at
Transport: Ohne einen zuverlässigen Partner im Logistikbereich ist ein Projekt wie das Fischkistler nicht möglich. Wir konnten das Grazer Familienunternehmen Flotttrans für dieses Vorhaben gewinnen. Die Firma Flotttrans garantiert eine Auslieferung bis spätestens 12 Uhr, bisher waren alle unsere Pakete aber immer schon um 10 Uhr bei unseren Kunden. Selbst im Weihnachtsgeschäft, wo es in der Logistikbranche heiß her geht, wurden alle Pakete zuverlässig zugestellt.
Wie schafft Flotttrans das?
Die Familie Apoloner führt das Unternehmen in zweiter Generation und hat in ganz Österreich ein eigenes Liniennetz mit eigenen Fahrern und teilweise kleinen Partnerunternehmen aufgebaut. Die Chefs sind persönlich dahinter, dass alle Pakete rechtzeitig ankommen. Man hat den Eindruck, dass alle Mitarbeiter Freude an Ihrer Arbeit haben und mit vollem Ehrgeiz dahinter sind, eine gute Arbeit abzuliefern. Es gibt keine bessere Garantie für Qualität als die, dass jemand seine Arbeit gerne tut.
PS: Das ist keine bezahlte Anzeige sondern ehrliche Begeisterung darüber, dass wir in Graz ein so ausgezeichnetes Unternehmen haben.